Ингредиенты:
молодой кабачок - 1 шт. (250-300 гр.)яйцо - 2-3 шт.
мука - 4 ст. л.
зелень
соль, перец по вкусу
1. Кабачок натереть на крупной терке, добавить яйца, муку и зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
* если кабачок уже не молодой, то нужно обязательно срезать внешнюю кожуру и очистить от семян;
2. Обжаривать с двух сторон около 2-3 минут на каждую, затем немного уменьшить огонь, накрыть крышкой и держать 3-4 минуты. Слегка охладить и подавать со сметаной.
Комментариев нет:
Отправить комментарий